kalte Platten

Italienische Appetizer-Platte

italienische Vorspeisenplatte

italienische Vorspeisenplatte

Der italienische Klassiker – in kaltgepressten Olivenöl eingelegtes Gemüse wie zum Beispiel Auberginen, Pilze, mit Schafskäse gefüllte Paprikaschoten, Zucchinischeiben, Oliven und Tomaten. Abgerundet wird diese edle Vorspeisenplatte mit luftgetrockneter italienischer Salami und Parmaschinken. Geschmackvoll serviert mit frischen Salatblättern und beträufelt mit feinem Parmesankäse ist unsere italienische Vorspeisenplatte in jeder Hinsicht „Genuss pur“. Preis ab 6,50 € pro Pers. incl. Mwst.

Schinken-Melone-Platte

Schinken-Melone-Tapasplatte

Schinken-Melone-Tapasplatte

Ein Muss für jedes Buffet, zuckersüße Melone, Honigmelone, exotische Früchte und saisonale heimische Früchte mit pikanten Parmaschinken, Serranoschinken oder würzigen Gebirgsschinken. Diese delikate Schinken-Melone-Tapasplatte ist auch als Fingerfood-Version mit Spießen erhältlich. Preis ab 4,90 € pro Pers. incl. Mwst.

Exotische Obstplatte

exotische Obstplatte

Die gesunde Alternative-Unsere verführerischen frischen Obstplatten aus heimischen und exotischen Früchten sind jederzeit eine willkommene gesunde Alternative! Vitaminreiches Obst aus aller Welt- eine unschlagbare Kombination ideal für jeden Anlass. Preis ab 22,50 € pro Platte incl. Mwst.

Edle Schinkenplatte

Schinkenplatte

milder Lachsschinken, gekochter Schinken, Pfefferschinken, Nussschinken, Gutshofschinken

Preis 6,50 € pro Pers. incl.Mwst.

Seminarplatte

Seminarplatte

Seminarplatte
milder Lachsschinken, gekochter Schinken, Truthahnbrust mit Paprikarand, gepökelte Rinderzunge, verschiedene Salamisorten, gefüllte Lende und gebratener Schweinsrücken

Preis 6,50 € pro Pers. incl.Mwst.

Vitalplatte

Vitalplatte

Vitalplatte
belegt mit Truthahnbrust, geräucherten Putenfilet, Lachsschinken, mageren Gutshofschinken,Truthahnsalami und einer vitaminreichen Dekoration

Preis 6,84 € pro Pers. inkl. Mwst.

Edle Spießplatte

Spießplatte

Spießplatte

bestehend aus verschiedenen köstlichen Spießen wie zum Beispiel Käsespieße, mediterrane Spieße, Gemüsepieße, Tomaten-Mozarellaspieße, Honigmelone mit Serranoschinken am Spieß und viele mehr.
Preis 5,95 € pro Pers. inkl. Mwst.

Zartes Rindscarpaccio

Rindscarpaccio

Rindscarpaccio

Zartes Rindscarpaccio
eine Vorspeise für Feinschmecker der italienischen Küche, feinstes Rinderfilet sehr dünn geschnittenen, angemacht mit Parmesanspänen, Rucola und Champignons, leicht gesalzen mit schwarzem Pfeffer veredelt und mit Olivenöl und Zitrone abgerundet.
Preis 6,50 € pro Pers. inkl. Mwst.

Schinken-Bratenplatte

Schinken-Bratenplatte

Schinken-Bratenplatte
Gutshofschinken, erzgibirgischer Gebirgsschinken, Lachsschinken, Roastbeaf rosa, Schweinebraten, Kasselerbraten mit Gewürzrand und einer leckeren Dekoration

Preis 7,50 € pro Pers. incl.Mwst

sächsische Schlachteplatte

Schlachtfestplatte

Schlachtfestplatte
Hausmacher Blut-und Leberwurst, geräucherte Landknacker, erzgebirgische Knacker, Schinkenteewurst, pikante Sülze und Hackfleischballchen

Preis 4,90 € pro Pers. incl.Mwst.

Exotische Fischplatte

Fischplatte

edle Fischplatte
mit feinen exotischen und heimischen Edelfischen und einer köstlichen Garnierung
Preis 8,50 € pro Pers. incl.Mwst.

Feine Käseplatte

Käseplatte

Käseplatte
Grünländer Schnittkäse, Edelpilz-, Frisch-und Rohmilchkäse, Camembert und exotische Früchte
Preis 7,70 € pro Pers. incl.Mwst.

Antipastiplatte

Antipastiplatte

edelste eingelegte italienische Variationen
Preis 32,00 € für 10 Pers. incl.Mwst.