Schinken im Brotteig
Ein Klassiker für jedes rustikales Buffet. Das Bier im Hefeteig rundet den natürlichen Geschmack des gepökelten Schweineschinkens harmonisch ab.
 Grillplatte mit verschiedenen Fleischsorten
der Klassiker unter den warmen Gerichten Preis pro Pers. ca.6,00 €
 Krustenbraten
Der Krustenbraten ist der Klassiker des deftigen Schweinebratens. Der Braten wird von der Schwartenseite her in Tranchen geschnitten und im Bräter serviert. Preis pro Pers. ca. 4,50 €
 Sahnegeschnetzeltes mit Pilzen
Feines Sahnegeschnetzeltes pikant abgerundet mit feien Pilzen. Preis pro Pers. ca. 4,50 €
Champignonpfanne mit Schweinefilet
Mild gedünstete Champipnons in einer zarten Sauce mit feinsten Schweinefilet.
Preis pro Pers. ca. 5,30 €
Truthahngeschnetzeltes
Das in heißer Bratbutter gedünstete Geschnetzelte wird mit feinen Pilzen garniert und mit etwas Petersilie bestreut.
Preis pro Pers. ca. 4,50 €
gepökelte Rinderzunge mit flüssiger Butter
Edle Rinderzunge mild gepökelt und in flüssiger Butter gedünstet.
Preis pro Pers. ca. 5,00 €
Kasselerrückenbraten
Deftiger Kasselerrücken auf Wunsch auf milden erzgebirischen Sauerkraut serviert.
Preis pro Pers. ca. 4,30 €
gefüllter Schweinebraten mit Brokkoli
Edler Schweinebraten fein gebacken mit einer zarten Brokkolifüllung. Eine Delikatesse für jeden Anlass.
Preis pro Pers. ca. 5,00 €
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