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Catering Tip der Woche
Hähnchenschenkel vom Grill

1,5 kg Hähnchenschenkel
4 EL Olivenöl 
Paprika
Rauchsalz
Salz
Pfeffer
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warme Gerichte
kasseler im Brotteig

Schinken im Brotteig

Ein Klassiker für jedes rustikales Buffet. Das Bier im Hefeteig rundet den natürlichen Geschmack des gepökelten Schweineschinkens harmonisch ab.
Preis für 15 Pers. 65,00 € (ca 4,5 kg)



grillplatteGrillplatte mit verschiedenen Fleischsorten 
der Klassiker unter den warmen Gerichten
Preis pro Pers. ca.6,00 €




ImageKrustenbraten
Der Krustenbraten ist der Klassiker des deftigen Schweinebratens. Der Braten wird von der Schwartenseite her in Tranchen geschnitten und im Bräter serviert.
Preis pro Pers. ca. 4,50 €


ImageSahnegeschnetzeltes mit Pilzen

Feines Sahnegeschnetzeltes pikant abgerundet mit feien Pilzen. 
Preis pro Pers. ca. 4,50 €




sahnegeschnetzeltesChampignonpfanne mit Schweinefilet
Mild gedünstete Champipnons in einer zarten Sauce mit feinsten Schweinefilet. 

Preis pro Pers. ca. 5,30 €



sahnegeschnetzeltesTruthahngeschnetzeltes
Das in heißer Bratbutter gedünstete Geschnetzelte wird mit feinen Pilzen garniert und mit etwas Petersilie bestreut.

Preis pro Pers. ca. 4,50 €



grillplattegepökelte Rinderzunge mit flüssiger Butter
Edle Rinderzunge mild gepökelt und in flüssiger Butter gedünstet.

Preis pro Pers. ca. 5,00 €




ImageKasselerrückenbraten
Deftiger Kasselerrücken auf Wunsch auf milden erzgebirischen Sauerkraut serviert. 

Preis pro Pers. ca. 4,30 €



grillplattegefüllter Schweinebraten mit Brokkoli 
Edler Schweinebraten fein gebacken mit einer zarten Brokkolifüllung. Eine Delikatesse für jeden Anlass. 

Preis pro Pers. ca. 5,00 €