Zutaten für 4 Personen:

• 750 g Rindfleisch,
• 3 EL Zucker, 2 EL Sahne
• 1 Msp gemahlener Ingwer,
• 1 EL Senf, 2 EL Öl,
• 1/8 l Fleischbrühe, Salz,
• grüner Pfeffer,
• 2 EL Zitronensaft,
• 5-6 mittelgroße Tomaten,
• 1 TL Speisestärke